Seit Januar führt das Paar bereits die Bäckerei Esser in Büttgen, zu der mittlerweile Filialen in Grefrath, Kaarst-Vorst, Neuss an der Rheydter Straße sowie der Neusser "Brotkorb" gehören. Sich in Glehn selbständig zu machen, hatte die Tockloths schon immer gereizt. Als dann Mitte August Ingrid Becker einen geeigneten Nachfolger für das "Himmlische Café" suchte, brauchten die Tockloths für die Zusage nur eine Nacht zu überlegen. Übrigens werden die beiden das Stammpersonal behalten und zusätzlich einige Hilfskräfte beschäftigen.

Der Eröffnungstag für das Café ist ein Feiertag. "Dann haben wir von 10 bis 17 Uhr geöffnet", informiert die Chefin. "Das "Himmlische Café" ist werktags von 9 bis 17 Uhr geöffnet und am Wochenende sowie an Feiertagen von 10 bis 17 Uhr." Täglich gibt es nicht nur Frühstücksvarianten, sondern von 12 bis 14 Uhr auch wechselnden Mittagstisch nach Hausfrauenart. Dienstags ist ab sofort kein Ruhetag mehr und auch sonntags hat die Bäckerei ab 8 Uhr Brötchenverkauf. "Wir backen alle Produkte in Handarbeit und nicht mit Teiglingen," betont Edmund Tockloth. Das Café in Glehn sei geeignet für bis zu 40 Personen - also für kleine Festlichkeiten wie Taufen, Geburtstage, Jubiläen oder fürs Kaffeetrinken nach Beerdigungen. Tockloth fertigt und liefert 30 verschiedene Sorten Kuchen. Für seine Butter-Marzipanstollen errang er bereits etliche Male die Goldmedaille. Und mittwochs bietet das Café Kuchen nach alten Rezepturen und neuen Variationen.