Es geht um eine Summe zwischen 2,50 und rund drei Euro täglich (die Essenspreise sind unterschiedlich in den Grundschulen und an der Erich Kästner Schule). Das addiert sich pro Kind zu über 50 Euro im Monat. Diese Summe nur fürs Mittagessen gibt der Regelsatz für Kinder von Hartz IV-Empfängern nicht her. Deren Eltern müssen, wenn sie einen entsprechenden Antrag bei der Stadt gestellt haben, nur einen Euro für das Essen zahlen. Die Restfinanzierung übernehmen das Land aus dem Programm "Kein Kind ohne Mahlzeit" (ein Euro pro Tag und Kind) und eben der Verein "Junges Gemüse".

Er finanziert seine Arbeit aus den Beiträgen von inzwischen 36 Mitgliedern — knapp über 20 waren es bei der Gründung —, aus den Fördermitteln des Landes und aus Spenden. 7000 Euro an Spenden gingen 2009 ein, berichtete Schatzmeister Frank Dehnke am Dienstagabend bei der Hauptversammlung im "Kö 3". Meist handelte es sich um kleinere Spenden, "für die wir sehr dankbar sind, denn in der Summe helfen sie uns, den Kindern zu helfen", unterstrich die Vorsitzende Karin Wroblowski. Und diese Hilfe sei angesichts des steigenden Bedarfs wichtiger denn je.

2009 musste der Verein die erste umfangreiche Steuererklärung abgeben. Es gab keinerlei Beanstandungen durch das Finanzamt. Die uneingeschränkte Gemeinnützigkeit des Vereins wurde bis einschließlich 2013 anerkannt. Damit sind Spenden an "Junges Gemüse" weiter in vollem Umfang absetzbar.