Duisburg China-Woche in den Uni-Mensen
Duisburg · Die vielen Studierenden aus Fernost sollen ein Stück Heimat im Ruhrgebiet finden. Neben dem gastronomischen Angebot wird es an der UDE an einem Tag auch Karaoke-Singen geben.
Eine Woche lang stehen die Mensen des Studierendenwerks Essen-Duisburg ganz im Zeichen des Affen. Und das hat nichts mit dem rheinischen Karneval zu tun.
Am Dienstag, 9. Februar kochen die Mensateams in Essen, Duisburg, Mülheim und Bottrop anlässlich des chinesischen Neujahrsfestes für alle Studierenden und Hochschulangehörigen traditionelle chinesische Teigtaschen - JIAOZI. Von Mittwoch bis Freitag wird es an den Sonderausgaben der Hauptmensen in Essen und Duisburg weitere original chinesische Gerichte zur Auswahl geben: Frühlingsrolle mit Gemüsereis zum Beispiel oder gedünstete Dorade in Koriandersud mit gebratenen Nudeln oder gebratenen Gemüsereis mit Ei und marinierten Hähnchenflügeln.
Das Neujahrsessen zum chinesischen Frühlingsfest gehört beim Studierendenwerk bereits seit Jahren zum festen Programm. Neu ist, dass in diesem Jahr eine ganze Woche lang ein chinesisches Essen angeboten wird. Damit reagiert die Hochschulgastronomie auf die große Zahl an Studierenden aus China, die an der Universität Duisburg-Essen, der Folkwang Universität der Künste und der Hochschule Ruhr-West eingeschrieben sind.
Damit auch alles den traditionellen chinesischen Regeln entspricht, bekamen die Köche fachkundige Unterstützung: Gemeinsam mit chinesischen Studierenden beriet Nikolina Pusic, Leiterin der internationalen Beratungsstelle des Studierendenwerks, die Mensateams. Tatkräfte Unterstützung erhielt sie dabei von ihrer Mitarbeiterin Julia Daitche, die weiß, wie wichtig es ist, die chinesischen Traditionen zu befolgen: "Das Neujahrsfest ist eines der bedeutsamsten Feierlichkeiten in China. Wir wollen versuchen, für die chinesischen Studierenden ein Stück Heimat ins Ruhrgebiet zu holen." Das chinesische Neujahrs- und Frühlingsfest hat für Chinesen eine große Bedeutung und wird traditionell mit der gesamten Familie gefeiert. Bereits vor einer Woche gab es in der Mercaorhalle ein großes Fest zu diesem Ereignis, bei dem chinesische Kultur, Kunst und Küche präsentiert wurden (wir berichteten).
Um Studierende und interessierte Gäste über die chinesische Kultur zu informieren, wird am 9. Februar von 11.15 bis 14 Uhr das Konfuzius-Institut mit einem Stand im Foyer der Duisburger Hauptmensa vertreten sein. Von 14 bis 18 Uhr besteht dort die Möglichkeit, sein Gesangstalent beim Karaoke-Singen zu erproben. Dabei stehen sowohl rein chinesische als auch altbekannte nationale und internationale Hits zur Auswahl.
