Die meisten Wirte hätten sich sofort und mit viel Engagement der Aktionswoche angeschlossen. Nur zwei Lokale zögerten und fanden, Vegetarisches passe nicht in ihr Konzept, nahmen dann aber die Herausforderung an. So bietet jedes Lokal ab heute bis Samstag täglich mindestens ein veganes und ein vegetarisches Gericht an. Fünf Restaurantbetreiber präsentieren besondere Aktionen: Das Williams Bar & Kitchen in Unterbilk etwa lädt heute zum Food-Paring ein: Cocktails und vegane Häppchen sind geschmacklich aufeinander abgestimmt. Das Bocconcino stellt für Dienstag die Speisekarte komplett um: Es gibt ausschließlich Vegetarisches - nur ein oder zwei Gerichte mit Fisch ließ der Koch auf der Karte. Die Brasserie im Stadthaus macht am Mittwoch aus der Bar eine fleischfreie Zone mit Weinen, die ohne tierische Zusatzstoffe hergestellt sind.

Im Kytaro startet am Donnerstag eine Pre-Veggie-Party, zu der die Messe-Aussteller eingeladen sind ebenso wie die Düsseldorfer Bürger. Eine Party gibt es auch am Samstag: Im Life an der Kö können die Gäste ein dreigängiges Menü genießen, anschließend sorgen zwei DJs für gute Feier-Stimmung. Die Veggie Week endet am Sonntag im Amano Verde. Das Restaurant im Radisson Blu Media Harbour Hotel hat schon länger seine Küche auf fleischlose Speise umgestellt. Für das Finale der Veggie Week tischt Chefkoch Dennis Riesen einen veganen Brunch auf.

Alessandro Mazzola hofft, dass die Besucher auch längerfristig ihren Fleischkonsum reduzieren. Mazzola jedenfalls ist vom Veggie-Trend überzeugt - auch, wenn er noch hin und wieder Fleisch und Fisch genießt. Wichtig sei ihm die Vielfalt, sagt er.